まだまだ寒い日が続きますけど、冬は美味しい魚が多いですよね。キンメダイやブリ、鯖なんかはよく見かけると思いますし、それ以外にもアナゴ、カワハギ、カレイ、ヒラメ変わったところではアンコウやなまこなんてのも冬が旬なんだそうです。 料理法も色々と…